1 ou 2 lombos de salmão por pessoa (sem peles e sem espinhas)1 (ou 1/2, depende da quantidade de peixe) pacote de sopa de cogumelos da Knorr
1/2 pacote de natas de soja (uso leite se for necessário mais liquido para a sopa)
1 lata de cogumelos
salsa picada
sumo de 1/2 limão
sal
costumo usar lombos de salmão congelados. se não tiver tempo, não os descongelo por completo, deixo só uns 5-10 min no microondas para sair o gelo, e vão ao forno ainda meio congelados.
o primeiro passo é temperar os lombos de salmão com sal e sumo de limão.
depois, mistura-se o pó da sopa de cogumelos com 1/2 pacote de natas e leite, de forma a ficar meio liquido.
a seguir, cobre-se o fundo de um tabuleiro de forno com um bocado da sopa e coloca-se os lombos de salmão de forma a não se sobreporem, e os cogumelos bem escorridos. cobrir os lombos com o resto da sopa e polvilhar com a salsa picada. vai ao forno a 200º durante 20-30 min.
para quem gosta de salmão, esta receita está no meu top 10.
*os cogumelos são opcionais e a receita não perde nada sem eles. no dia da foto usei cogumelos laminados, mas os inteiros são melhor para este prato.
o primeiro passo é temperar os lombos de salmão com sal e sumo de limão.
depois, mistura-se o pó da sopa de cogumelos com 1/2 pacote de natas e leite, de forma a ficar meio liquido.
a seguir, cobre-se o fundo de um tabuleiro de forno com um bocado da sopa e coloca-se os lombos de salmão de forma a não se sobreporem, e os cogumelos bem escorridos. cobrir os lombos com o resto da sopa e polvilhar com a salsa picada. vai ao forno a 200º durante 20-30 min.
para quem gosta de salmão, esta receita está no meu top 10.
*os cogumelos são opcionais e a receita não perde nada sem eles. no dia da foto usei cogumelos laminados, mas os inteiros são melhor para este prato.
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