1 requeijão
250 gr de espinafres
1/2 pacote de natas de soja
queijo parmesão ralado
Cozer a massa al dente.
Cozer os espinafres. Se forem frescos, cozer sem água. Se forem congelados, cozer em água, sal e azeite, cerca de 10 minutos.
Findo o tempo de cozedura dos espinafres, juntar o requeijão desfeito e mexer até incorporar bem. Regar com as natas para dar uma consistência mais cremosa, temperar com sal, pimenta e noz moscada, e deixar apurar uns minutos.
Assim que a massa estiver cozida, juntar o preparado de espinafres, envolver bem e polvilhar com queijo parmesão ralado.
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